「桂花烏龍茶」とは？
桂花烏龍茶とは、中国福建省の烏龍茶に、桂花の香りを加えた茶飲み物です。烏龍茶の麗江金鳳や武夷岩茶が使用されることが多く、独特な風味と香りが特徴です。
桂花は、香りがよく健胃・消炎・解毒・鎮静効果があるとされ、昔から中国では食用や薬用に広く用いられています。また、烏龍茶には、ストレスを和らげる、健胃、減少するコレステロール、血糖値の上昇を抑制する、ダイエット効果などの効能があります
「お茶研究所.com」おすすめの「桂花烏龍茶」は？
1.桂花烏龍茶（キンモクセイ）
ふんわり広がる天然キンモクセイの華やかな香りが魅力的な「桂花烏龍茶」です。
着色料なし。保存料なし。香料なし。添加物なし。の安心安全な烏龍茶です！
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2.嶢陽茶行 桂花烏龍茶
台湾で200年近い歴史を持つ老舗茶舗が贈る、
厳選された上等のキンモクセイと烏龍茶が生み出す上品で優雅な味わいが魅力的です♪
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3.RIMTAE プレミアム 桂花烏龍茶
中国茶の代表格である安渓鉄観音茶に金木犀の香りを写した、香りの深さが特徴であるお茶です♪
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「桂花烏龍茶」はどうやって作られているの？
桂花烏龍茶は、以下のような製法で作られます。
最初に、烏龍茶を用意します。茶葉は、乾燥しているものを使用します。
次に、桂花を用意します。桂花は、新鮮で風味がよいものを使用します。
烏龍茶と桂花を交互に重ねて、桂花の香りを烏龍茶につけます。この作業は何度か繰り返します。
烏龍茶と桂花を重ねて、しばらく置いておきます。この作業により、桂花の香りがより深く烏龍茶に浸透し、香りが定着します。
最後に、乾燥させて完成です。烏龍茶と桂花を重ねた状態で、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。
「桂花烏龍茶」の特徴は？
- 上品な味わい
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茶葉の風味豊かな香りと、桂花独特の芳香が調和して、芳醇で上品な味わいを生み出します。烏龍茶の苦みや渋みがある一方で、桂花の甘さが加わることで、優しい余韻を残します。
- 温度が下がっても美味しい
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お茶の温度が下がっても味が損なわれにくく、何度もおかわりしたくなるような心地よい味わいが特徴です。
「桂花烏龍茶」の効能は？
- ストレス解消や免疫力向上
- 烏龍茶に含まれるポリフェノールやカフェインにより、脂肪燃焼や代謝促進、ストレス解消、抗酸化作用、免疫力向上などが期待できます。
- 美容、健康維持
- また、桂花には消化促進や美肌効果があるとされ、胃腸の調整や血糖値のコントロールにも役立ちます。このため、ダイエットや美容、健康維持に良いとされています。
「桂花烏龍茶」の美味しい淹れ方は？
桂花烏龍茶を淹れるためには、まずお湯を沸かします。湯量は茶葉の量に合わせ、およそ80℃から90℃程度の温度で沸騰させます。
ティーポットに桂花烏龍茶の茶葉を適量セットし、沸騰させたお湯を注ぎます。茶葉の量は好みに合わせて調節し、通常は1人分につきティースプーン1杯が目安です。
茶葉とお湯をセットしたら、およそ2分から3分間待ちます。その後、茶葉の苦味が出過ぎないように注意しながら、ティーポットからカップに注ぎます。
注ぐ際には、茶葉がカップに入らないように濾し器を使用すると良いでしょう。
茶葉や湯温、待ち時間などはお好みに合わせて調整することができます。
「桂花烏龍茶」に合うおすすめの食べ物は？
- 「焼き菓子類」
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桂花烏龍茶は、甘く香り高い風味が特徴で、軽いスイーツや焼き菓子との相性が良いため、マドレーヌやクッキー、シフォンケーキなどの焼き菓子と合わせると美味しく楽しめます。
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- 「中華料理」
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桂花烏龍茶は、中国茶の中でも香り高く、花や果物の風味が強いため、中華料理との相性が良いとされています。例えば、麻婆豆腐やエビチリなどの香辛料が効いた中華料理と合わせると、相性が良いです。
横浜大宝餃子¥2,560 （2023/03/10 00:52時点 | 楽天市場調べ）
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- 「フルーツ」
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桂花烏龍茶は、果物の風味が強く、特にリンゴや桃、パイナップルなどの酸味のあるフルーツと合わせると相性が良いです。例えば、リンゴのタルトやパイナップルのケーキと一緒に楽しむと良いでしょう。
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まとめ
桂花烏龍茶の豊富な栄養素や効能、美味しい淹れ方についてご紹介しました。ぜひ、毎日の食生活に取り入れてみてください。
桂花烏龍茶がもたらす様々な健康効果を実感し、心身ともに健康的な生活を送りましょう！
