烏龍茶– tag –

【「黒烏龍茶」とは？】 黒烏龍茶は、中国福建省で生産される烏龍茶の一種です。特徴的なのはその製法で、通常の烏龍茶よりも長時間の発酵と焙煎を経ています。この過程で生まれる深い色と独特の香りが特徴です。 黒烏龍茶は、その独特の製法により、ポリ...

【「鉄観音茶」とは？】 鉄観音茶は中国福建省が原産の歴史ある乌龙茶の一種で、その名は中国の菩薩である観音に由来します。独特の製法により、緑茶と紅茶の中間的な性質を持ち、半発酵させた茶葉は緑と赤褐色を帯びています。 この茶は「鉄観音韻」と称...

【「桂花烏龍茶」とは？】 桂花烏龍茶とは、中国福建省の烏龍茶に、桂花の香りを加えた茶飲み物です。烏龍茶の麗江金鳳や武夷岩茶が使用されることが多く、独特な風味と香りが特徴です。桂花は、香りがよく健胃・消炎・解毒・鎮静効果があるとされ、昔から...